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같은 포도인데 와인 맛이 다른 이유 포도 위 작은 주민에 있었다 최근 분위기가 확 바뀌었다

예상보다 크게 번졌어요. 포도에 원래 살고 있던 작은 세균과 곰팡이가 와인이 만들어진 뒤에도 일부 살아남아 향과 맛에 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 같은 품종의…

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